水煮魚(yú)的作文？水煮魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，將魚(yú)片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內(nèi)，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開(kāi)大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開(kāi)了，它的味道也就全融入在湯里了，那么，水煮魚(yú)的作文？一起來(lái)了解一下吧。
1.團(tuán)圓的日子里，桌上擺這么一盆麻辣鮮香極其誘惑的水煮魚(yú)，滿(mǎn)目的辣椒紅亮養(yǎng)眼?！棒~(yú)”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中糧食、財(cái)富有剩余，紅紅火火、家財(cái)興旺。
2.滿(mǎn)目的辣椒紅亮養(yǎng)眼，辣而不燥，麻而不苦?！奥樯项^，辣過(guò)癮”，讓水煮魚(yú)在全國(guó)流行得一塌糊涂。
“太好了！”我在房間里手舞足蹈。為什么呢？因?yàn)榻裉鞁寢屢獛胰コ源竺ΧΦ摹八蠡铘~(yú)”哩！我既興奮又擔(dān)心，興奮的是我終于可以吃到水煮魚(yú)了！擔(dān)心的是聽(tīng)說(shuō)水煮魚(yú)辣得很咧！
我懷著忐忑的心情來(lái)到了川菜館，剛打開(kāi)門(mén)，一股酸酸辣辣的氣味直往我的鼻孔里鉆，“啊——秋”我狠狠地打了個(gè)噴嚏。我只好捂著鼻子沖上二樓，跑了幾步我才深深地呼了口氣，感覺(jué)舒服多了。上了二樓，我發(fā)現(xiàn)有的人已經(jīng)吃得滿(mǎn)臉通紅，像一顆熟透的柿子。有的人則面不改色心不跳地吃著，看來(lái)真是吃辣的老手哩！
我們找了個(gè)位子坐下，媽媽點(diǎn)了一大盆水煮活魚(yú)。我點(diǎn)了一盤(pán)空心菜，爸爸點(diǎn)了個(gè)干鍋包菜。不一會(huì)，菜上齊了。
我望著滿(mǎn)盆的辣椒和花椒的水煮活魚(yú)，嚇得只敢吃空心菜。媽媽夾起一大塊魚(yú)片放進(jìn)嘴里，有滋有味地吃了起來(lái)。看得我忍不住咽了口口水，我也夾起一塊魚(yú)片小心翼翼地放在鼻子前聞了聞，看了看，終于下定決心咬了下去?！巴郏毖?！”我趕緊喝了一口飲料才感覺(jué)好多了。這時(shí)我回味起來(lái)也不是那么辣了。于是我又夾起了一塊，不假思索地放在嘴里，越吃越有味，真是超美味！尤其是配著米飯吃得更爽！
第一次嘗試吃辣，感覺(jué)真不錯(cuò)！
一天應(yīng)邀去朋友家里閑玩，當(dāng)朋友為我打開(kāi)門(mén)時(shí)，撲面吹來(lái)了一陣香噴噴的味道，讓我忍不住貪婪的深吸了一口香味彌漫的空氣，情不自禁的贊嘆道：哇塞，好香?。∨笥岩蛭业馁潛P(yáng)而滿(mǎn)心歡喜的笑著說(shuō)：等下馬上就出鍋了哦，你很有口福??！當(dāng)朋友端著香噴噴的大菜坐下來(lái)時(shí)，我忍不住讓朋友教我怎么做出這么好吃的一道美味------水煮魚(yú)！他也毫不吝嗇的教給了我！第二天我便經(jīng)不住肚子里饞蟲(chóng)的誘惑，跑到菜市買(mǎi)了圓白菜，剔好的魚(yú)肉，蔥姜蒜，八角花椒。萬(wàn)事俱備只欠東風(fēng)了，我三下五除二的切好了菜，片好魚(yú)肉，開(kāi)始制作我的拿手好菜了！ 我擼好胳膊挽好袖子，點(diǎn)火熱鍋倒油一氣呵成，按照朋友的指示我先把八角和花椒扔下鍋 片刻后看到八角與花椒都沒(méi)了動(dòng)靜我便撈出丟棄到垃圾桶里，蔥姜蒜一起下鍋，頓時(shí)鍋里的油就噼里啪啦的炸開(kāi)來(lái)，隨之我灑下醬油倒菜入鍋，大火中我不停的翻炒著，大約翻炒了七八分鐘，我加了少許的鹽巴味精炒制少許，倒入水，慢慢的我很悠閑的等待著鍋里的水滾起來(lái)。 水滾起來(lái)了，我把魚(yú)肉一片一片的放在了鍋里，一點(diǎn)點(diǎn)的水開(kāi)了，魚(yú)肉在沸水里慢慢的翻滾著，大約有三四分鐘，我關(guān)了火源，把菜和魚(yú)倒在了一個(gè)大一點(diǎn)的碗里。水煮魚(yú)的上半部完成的很順利。接著我刷好鍋?zhàn)樱c(diǎn)火加熱，按照朋友給我的比例我倒入了炒菜勺的大半勺油，我看著油緩緩地有點(diǎn)冒煙的現(xiàn)象，此時(shí)我把早已準(zhǔn)備就緒的辣椒面，花椒面灑在了大碗里菜的上邊，均勻的撒好。
我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚(yú)”特別好吃。
菜一上來(lái)就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長(zhǎng)條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個(gè)大圓形，像一朵開(kāi)得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚(yú)。魚(yú)被切成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)片上布滿(mǎn)了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風(fēng)味。
水煮魚(yú)的做法很簡(jiǎn)單，將魚(yú)片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內(nèi)，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開(kāi)大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開(kāi)了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發(fā)了出來(lái)，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！
開(kāi)始吃水煮魚(yú)了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚(yú)，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚(yú)最大的特點(diǎn)，就是酸辣過(guò)癮，四川人的準(zhǔn)則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會(huì)愛(ài)上四川，愛(ài)上“水煮魚(yú)”！就特別會(huì)吃辣！
“水煮魚(yú)”不愧是川菜的特色菜。
今天，我要做一件特殊的事----燒菜。
在姑媽的陪同下我要燒一個(gè)水煮魚(yú)，這對(duì)我來(lái)說(shuō)是一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，姑媽把魚(yú)塊和材料準(zhǔn)備好了，我學(xué)著姑媽平常的樣子穿好圍裙。都準(zhǔn)備好了，我小心翼翼地放上鍋，把油慢慢地倒進(jìn)鍋里，不一會(huì)兒，只聽(tīng)“噼里啪啦”幾聲響，鍋里蹦出一些油點(diǎn)來(lái)，把我嚇了一跳，一會(huì)兒，有熱了我手忙腳亂不知放什么好，姑媽說(shuō)：“放點(diǎn)生姜再放些辣椒。”我便放了起來(lái)，放好之后一股嗆鼻味兒，整個(gè)房間都有了，我憋不住只好當(dāng)逃兵，，讓姑媽看一會(huì)兒。嗆鼻味兒沒(méi)了，我回到廚房姑媽讓我倒點(diǎn)水，只聽(tīng)鍋里“嘩！”一聲緊接又出來(lái)“滋滋”水開(kāi)后，放上酸都角和魚(yú)塊，用勺字翻了翻幾分鐘后再放上切好的蔥和香菜之后，水煮魚(yú)在姑媽的指導(dǎo)下就OK啦！姑媽和媽媽還都說(shuō)好吃呢。
經(jīng)過(guò)這次燒菜，以后就熟練多啦！
以上就是水煮魚(yú)的作文的全部?jī)?nèi)容，太好了!”我在房間里手舞足蹈。為什么呢?因?yàn)榻裉鞁寢屢獛胰コ源竺ΧΦ摹八蠡铘~(yú)”哩!我既興奮又擔(dān)心，興奮的是我終于可以吃到水煮魚(yú)了!擔(dān)心的是聽(tīng)說(shuō)水煮魚(yú)辣得很咧!我懷著忐忑的心情來(lái)到了川菜館，剛打開(kāi)門(mén)，一股酸酸辣辣的氣味直往我的鼻孔里鉆，“啊--秋”我狠狠地打了個(gè)噴嚏。
